酒烧花生的做法?
食材 花生 ４００克 盐、花生油、白酒 适量 方法/步骤 准备好一些适量的花生，自己能吃多少就准备多少哈。 1、把花生清洗一下，把灰尘去掉，清洗完了之后，把花生稍微沥干水分。 2、锅里倒入花生油，把稍微沥干水分的花生倒进去，开小火慢慢炒。 3、开小火，把花生慢慢炒，这个不能急的，把花生炒到噼里啪啦响就可以了。 4、然后加入一勺的白酒，继续翻炒一下花生，把白酒炒到蒸发完就可以关火出锅了。 5、炒好的花生出锅装盘，稍微放凉一下。
王刚美食作家炒花生米?
用料：花生米300克，食用油适量，白酒1小勺，盐适量 步骤 1 首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟， 步骤 2 5分钟后，将花生米水分沥干 步骤 3 在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行，冷锅冷油的时候倒入花生米， 步骤 4 开中小火慢炒，炒的时候，用锅铲不断的翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦， 步骤 5 炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓,那当我们抄到噼噼啪啪的声音基本消失以后，说明花生就炒熟了,把火关掉， 步骤6 关火后，加入一小勺白酒撒到花生米,翻炒，把花生装出晾凉，晾凉后，我们再加入一小勺的食盐，然后给它搅拌均匀
步驟： 1、加入適量的花生米放入盆中（約1000克），加入適量的溫水沒過花生，加入一勺食用鹽攪拌均勻浸泡10分鐘；這一步的 目的：去除雜誌和蛀蟲； 2、10分鐘後，撈出花生米，備用； 3、鍋燒熱，加入寬油，轉中小火，把花生米冷油下鍋炸5分鐘， 5分鐘內，花生有三個變化；
主料 花生仁(生)400克 辅料 植物油15克 ，食盐3克， 白酒3克 炒花生米做法步骤 步骤1 准备好花生米
材料 "花生 150克","植物油 1小匙","盐 1/2小匙", 做法 step1 1:花生洗净，与盐，油混合均匀，平舖盘中(不能重叠)。放入微波炉中，强微波3分钟后取出，将盘中花生翻一遍再舖平
花生可以就白酒吗?
为什么白酒和花生米最配?
花生米配白酒其实最能映衬中国那句古话“吃香的，喝辣的”，香自然就是花生米香，辣自然就是酒入口辣。 也有人说最符合喝酒的气氛！关于这一点，爱喝酒的人一定有很深的体会。酒过三巡，菜过五味，该凉的凉了，该撤得撤了，大家伙儿酒足饭饱，插科打诨，正是喝酒的好时机。光喝酒不吃菜总觉得缺点什么，但其实也吃不了多少。 拿起筷子在餐桌上搜索：热菜？之前上的热菜早就杯盘狼藉，并且冰冰凉凉，下不了口。凉菜？夫妻肺片、各种凉菜已经被酱油腌得駒咸，实在不适合下酒，这个时候，只有花生米能解决这个问题了。 下酒菜有很多，但花生米却是奉陪到底的那一位。 我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注哟，同小橘子一起把酒言欢。
因为喝酒时，由于酒精的作用，菜品到嘴里和平时是两个味道，但是花生米除外。。。花生米出菜快，正菜做出来之前，大家就可以举杯痛饮了，。。。酒过三巡菜过五味后，有些菜大家都吃不动了，但是还有人频频举杯，花生米此时仍可以佐餐就酒，而且花生米有护胃做用，
我感觉最重要的是省钱！首先它是一盘菜，其次它是一盘耐吃的菜！别的菜几筷子下去就没了，花生米你用筷子夹个试试！饭店喝酒的时候点花生米的那桌人走的时候，桌子上铁定剩下大半盘花生米！
炒花生米什么时候放白酒?
炒花生米应该在最后几分钟加入适量白酒。 白酒可以为炒花生米带来独特的香味，但如果加入时间过早，会破坏花生米的口感；如果加入量过多，会影响花生米的风味。 因此，在最后几分钟加入适量白酒可以保证花生米的口感和风味。 炒花生米不仅可以加入白酒，还可以根据个人口味加入其他调料，如盐、糖、辣椒粉等。 此外，在炒菜时，火候也是非常关键的因素，需要根据不同的食材和菜品进行调整。
炒花生米应该在炒熟后加入白酒。 在炒制花生米时，先将花生炒熟至金黄色后，待油温稍微降低之后再加入一些白酒，用炒锅盖住酒气加热几分钟，花生米就会吸收到白酒的香料味道。 同时白酒也能起到杀菌、消毒的作用。 炒花生米时加入白酒，不仅能增加花生米的香味和口感，还可使花生米更加健康。 因为白酒含有挥发性成分，能够充分破坏细菌繁殖的环境，保持健康。 但是请注意，加入白酒的量要适中，以免影响花生米的口感。 同时也要注意火候，避免白酒被烧干。
一般在炒花生米的时候要等花生米炒熟上盆的时候再洒上一点白酒，这样花生米不光生脆不易受潮吃起来味道会更香
出锅前 水泡五分钟捞出控水。锅里下油五成热时,下花生米改小,翻动,估计8分钟看成色就可以出锅了,出锅前撒点白酒再翻动几下。捞出控油,吃前喜欢咸味道就撒盐,喜欢甜的就放糖。
炒花生米没有白酒可以用料酒吗?
不可以。 炸好的花生米，最后要放适量的白酒，因为白酒中酒精的挥发能带走花生米水分，使花生米吃着更脆。 1.先将花生米放入到水中，浸泡10分钟，然后沥干水分备用。 2.锅烧干，放入油和花生米，开中火炒制，炒的时候，需要一直搅拌花生米，防止花生米炸糊。 3.花生米表皮慢慢变红，花生米声音听着清脆，就代表花生米炸好了。 4.炸好的花生米，先放入白酒，搅拌均匀后，再放入食盐，即可食用。
